第683章 额外的试验田
“OK了,那就用电风扇吹呗。这件事就交给你了,我个人预定三百斤,嘿嘿……”
想着几天之后就能吃到新一季的灌肠,马一鸣嘴角的口水已经肉眼可见,面前的一鱼三吃都突然不鲜美了。
“三百斤,你吃得了这么多吗?别吃完了自己变成猪了。”
三百斤的数字把高牧吓的不轻,嘴巴半天都没合上。
“我又没说自己一个人吃。”一个大白眼送上,“我要这么多主要是送人的,这个三斤,那个五斤的,别看三百斤好像很多,还真不一定够呢。”
口腹之欲总有限度,但这是他提前准备过年送礼用的。
“八百,你给我也准备八百斤。”
恍然大悟的高牧丝毫不落下风,开口就翻了两倍多。
“那我也预定一点,就一百斤吧。”
送人,实在是个不错的选项,詹继生也没有让自己落下,当然他没有马一鸣和高牧那么狠,心平气和的下了个一百斤的单子。
懵逼的眼珠在眼圈里打转,什么情况,怎么突然就给自己揽下了这么大的一个工程,三百,八百,一百,那就是一千二百斤了,这需要多少头猪才能灌出来,有需要多少天才能干完。
这日子没法潇洒过了!
阚新人骤然反应,这三哥老总都是坑,他就不应该听高牧的坐下喝一杯,更不应该给马一鸣出主意。
哎,只是这坑是自己挖的,只能是跪着也要灌完,这酸爽肯定很美妙。
他以为酸爽就到这个程度了,却没想高牧继续说道:“这样吧,既然要灌,既然这么早就灌,那就索性多灌一些。我看今年公司的年货福利就把灌肠也算进去吧,嗯,一人发个三斤差不多了。到时候我让Lisa把人数统计好,你在具体算需要做多少灌肠吧。”
啪!
阚新人面前的碗碟掉在了地上,碎裂一地,犹如他此时的心海一般,破碎不堪。
高老板的豪言壮语把她吓的打了好几个激灵,一千二百斤就要了他的命了,还要所有员工一人三斤?
还不如把他剁吧剁吧,直接给灌了呢?
怎么可能完成的了嘛!
欲哭无泪!
面对老板的大言不惭,他根本无法反驳,这坑可就不是能埋人的深坑了,这完全是天坑,把他丢进去都不带响的。
“你也不用这么一副表情,是,这么多人的话,数量肯定不少,这工作量也就比较大了,肯定会很辛苦的。”高牧看着阚新人如丧考妣的样子,笑道:“但我也没让你和你下面的人自己亲力亲为,全部抗在自己的肩膀上。”
“老板的意思是……”
眼睛发亮,阚新人若有所思道。
“简单,我可以找灌肠加工点合作,或者是而外再找几个人来负责。后厨的其他人和你,起到一个协助和监督的作用就行。”
专业的事情交给专业的人去干,小作坊的产业化也是大有可为的,只要管控好食材的品质,注意加工时的卫生,也就是多花点钱的事情。
二师兄都打对折了,增加的加工费和人工费还需要心疼个啥。
“好的。”满脸喜色,天坑原来也是很容易填上的,“我还是单独找几个人自己加工吧,这样质量和口味都更有保证一些。”
“可以,我会和人事部门交代好的,人你自己物色,手续他们来处理。”
正规的公司,即便是临时工也要有正规的手续,在这种细节方面,高牧向来认真。
“那感情好。三天,”喜形于色,自信心重新爆棚的阚新人伸出三根手指,“三天之内我会把人和设备准备好,猪肉的话我直接联系屠宰场。”
光牧马人科技园就有好几百人的员工,这么大的一笔单子需要的猪肉可不少,这么大的生意肯定不会没人感兴趣的。
在这个猪肉价格一天一个样,每天破新底的阶段,风声放出去,上杆子送上门的养殖户都有。
买方市场就是爽!
“好,灌肠的事情就这么定了。”高牧望着马一鸣道;“还有其他的吗?”
“没了,我就这事。”
民以食为天,心爱的灌肠搞定,万事皆安以。
“那我们继续。”
说话的对象重新回到阚新人,灌肠的插曲本来就是被马一鸣突然插入的,既然敲定了那也是该回到之前的话题场了。
“啊,老板你说。”
骤然回魂!
高牧的提醒让阚新人激动的心情再一次的冷静下来,迷糊的看着高牧,等他续命老话题。
“按你刚才说的,我们食堂的浪费十分的惊人啊!这样可不行。必须的想个办法,让大家树立节约的意思。”
话题被打断之后,也就没有了之前的语境,高牧也就没有再按之前的思路慢慢的把阚新人拉近他的目的。
迅捷到位,直入主题。
“节约嘛。关于节约粮食的规章制度,公司有相关规定的。大堂还有宣传标语呢?另外我们参考的也是自助餐厅的模式,对于盘中剩下的食材也是有严格数量规定的,一旦超过二百五十克那都是要罚钱的。”
关于浪费和节约的话题,他从接手公司食堂就被上过课,食堂也有成熟的相应制度。
高牧今天特意把它拿出来说道,意欲何为阚新人实在是想不出。
“制度都是好制度,但是执行的时候真的能严格按照规定吗?食堂每天的泔水量有这么多,正常?还有,从食堂开业至今,这个超过二百五克会被罚款的政策,执行过几回?罚的款有二百五吗?”
把这个话题扯出来,高牧的意图是很明确的,魔都大的光盘行动已经开始准备了,作为策划和发起人,自己的公司怎么可能会落下。
而且相比于在魔都大实验,高牧更相信牧马人食堂是更好的实验田,他心里的一些成熟详细的做法,反而更能在牧马人食堂试验一把。
毕竟时间提前了好几年,他也不敢肯定他知道的这些做法是否就适合当下,万一水土不服也能及时转变不是。
“额……这……”
有没有超过二百五阚新人不知道,但这些政策形同虚设他还是清楚的。毕竟都是公司员工,一来二去的很多都熟悉,剩余食材超标也不可能永远避免,而且他们也不可能真的拿秤去秤吧?
谁还不能找个理由对付呢!
“所以,不合时宜的制度要改,不守规矩的事情要改,不收规矩的人要惩罚……”
“是是是,对对对……”
阚新人已经变成了点头大厨,此时此刻,自然是身为大老板的高牧说什么是什么了。
看着他一副应声虫般模样的紧张,高牧心里又是一阵苦笑,他有这么吓人吗?
正儿八经的商量呢?
“这是一份提倡光盘运动的倡议书,你好好的研究研究。我给你三天时间,期待三天之后,我们食堂有新的变化,从下周开始,我希望食堂的剩菜剩饭能有效的减少百分之五十以上。一定要言之有物,行之有效。有什么问题可以随时找我。”
图穷匕见!
高牧让阚新人留下,要找他沟通交流的正是这个光盘运动。
“嘶!”
接过高牧拿出来的一份文件,阚新人明白这是早有准备,而且从高牧的表情语气可以判断,此光盘运动不是所说的,是真的要光。
他要不能在食堂你搞好饭菜的光盘,那么高牧就有可能让他光身出局。
现在的这份工作,虽然听起来比不上星级酒店行政总厨的名声,一家公司食堂的管理大厨看上去也没有那么的高大上,但是相应的待遇是真的好,比所谓的五星级大酒店大总厨都要好上不少。
人生一世,他还没有进化到需要名声的地步,那么赚钱,多赚钱就是他的终极目标。
自然而然的这份工作也是他目前最好的选择,是万万不能失去的,那么这所谓的光盘运动,他就要好好的干,干的漂亮。
“好了,我就这件事,你去忙你的吧。”
从开始的闲聊,到后面的敲打,中间又插入了欢快的灌肠之乐,最后提出真正的要求。
一步步一环环。
高牧相信如此之下,阚新人会有足够的认真态度,牧马人食堂的《光盘行动》肯定会优于魔都大的同类运动。
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想着几天之后就能吃到新一季的灌肠,马一鸣嘴角的口水已经肉眼可见,面前的一鱼三吃都突然不鲜美了。
“三百斤,你吃得了这么多吗?别吃完了自己变成猪了。”
三百斤的数字把高牧吓的不轻,嘴巴半天都没合上。
“我又没说自己一个人吃。”一个大白眼送上,“我要这么多主要是送人的,这个三斤,那个五斤的,别看三百斤好像很多,还真不一定够呢。”
口腹之欲总有限度,但这是他提前准备过年送礼用的。
“八百,你给我也准备八百斤。”
恍然大悟的高牧丝毫不落下风,开口就翻了两倍多。
“那我也预定一点,就一百斤吧。”
送人,实在是个不错的选项,詹继生也没有让自己落下,当然他没有马一鸣和高牧那么狠,心平气和的下了个一百斤的单子。
懵逼的眼珠在眼圈里打转,什么情况,怎么突然就给自己揽下了这么大的一个工程,三百,八百,一百,那就是一千二百斤了,这需要多少头猪才能灌出来,有需要多少天才能干完。
这日子没法潇洒过了!
阚新人骤然反应,这三哥老总都是坑,他就不应该听高牧的坐下喝一杯,更不应该给马一鸣出主意。
哎,只是这坑是自己挖的,只能是跪着也要灌完,这酸爽肯定很美妙。
他以为酸爽就到这个程度了,却没想高牧继续说道:“这样吧,既然要灌,既然这么早就灌,那就索性多灌一些。我看今年公司的年货福利就把灌肠也算进去吧,嗯,一人发个三斤差不多了。到时候我让Lisa把人数统计好,你在具体算需要做多少灌肠吧。”
啪!
阚新人面前的碗碟掉在了地上,碎裂一地,犹如他此时的心海一般,破碎不堪。
高老板的豪言壮语把她吓的打了好几个激灵,一千二百斤就要了他的命了,还要所有员工一人三斤?
还不如把他剁吧剁吧,直接给灌了呢?
怎么可能完成的了嘛!
欲哭无泪!
面对老板的大言不惭,他根本无法反驳,这坑可就不是能埋人的深坑了,这完全是天坑,把他丢进去都不带响的。
“你也不用这么一副表情,是,这么多人的话,数量肯定不少,这工作量也就比较大了,肯定会很辛苦的。”高牧看着阚新人如丧考妣的样子,笑道:“但我也没让你和你下面的人自己亲力亲为,全部抗在自己的肩膀上。”
“老板的意思是……”
眼睛发亮,阚新人若有所思道。
“简单,我可以找灌肠加工点合作,或者是而外再找几个人来负责。后厨的其他人和你,起到一个协助和监督的作用就行。”
专业的事情交给专业的人去干,小作坊的产业化也是大有可为的,只要管控好食材的品质,注意加工时的卫生,也就是多花点钱的事情。
二师兄都打对折了,增加的加工费和人工费还需要心疼个啥。
“好的。”满脸喜色,天坑原来也是很容易填上的,“我还是单独找几个人自己加工吧,这样质量和口味都更有保证一些。”
“可以,我会和人事部门交代好的,人你自己物色,手续他们来处理。”
正规的公司,即便是临时工也要有正规的手续,在这种细节方面,高牧向来认真。
“那感情好。三天,”喜形于色,自信心重新爆棚的阚新人伸出三根手指,“三天之内我会把人和设备准备好,猪肉的话我直接联系屠宰场。”
光牧马人科技园就有好几百人的员工,这么大的一笔单子需要的猪肉可不少,这么大的生意肯定不会没人感兴趣的。
在这个猪肉价格一天一个样,每天破新底的阶段,风声放出去,上杆子送上门的养殖户都有。
买方市场就是爽!
“好,灌肠的事情就这么定了。”高牧望着马一鸣道;“还有其他的吗?”
“没了,我就这事。”
民以食为天,心爱的灌肠搞定,万事皆安以。
“那我们继续。”
说话的对象重新回到阚新人,灌肠的插曲本来就是被马一鸣突然插入的,既然敲定了那也是该回到之前的话题场了。
“啊,老板你说。”
骤然回魂!
高牧的提醒让阚新人激动的心情再一次的冷静下来,迷糊的看着高牧,等他续命老话题。
“按你刚才说的,我们食堂的浪费十分的惊人啊!这样可不行。必须的想个办法,让大家树立节约的意思。”
话题被打断之后,也就没有了之前的语境,高牧也就没有再按之前的思路慢慢的把阚新人拉近他的目的。
迅捷到位,直入主题。
“节约嘛。关于节约粮食的规章制度,公司有相关规定的。大堂还有宣传标语呢?另外我们参考的也是自助餐厅的模式,对于盘中剩下的食材也是有严格数量规定的,一旦超过二百五十克那都是要罚钱的。”
关于浪费和节约的话题,他从接手公司食堂就被上过课,食堂也有成熟的相应制度。
高牧今天特意把它拿出来说道,意欲何为阚新人实在是想不出。
“制度都是好制度,但是执行的时候真的能严格按照规定吗?食堂每天的泔水量有这么多,正常?还有,从食堂开业至今,这个超过二百五克会被罚款的政策,执行过几回?罚的款有二百五吗?”
把这个话题扯出来,高牧的意图是很明确的,魔都大的光盘行动已经开始准备了,作为策划和发起人,自己的公司怎么可能会落下。
而且相比于在魔都大实验,高牧更相信牧马人食堂是更好的实验田,他心里的一些成熟详细的做法,反而更能在牧马人食堂试验一把。
毕竟时间提前了好几年,他也不敢肯定他知道的这些做法是否就适合当下,万一水土不服也能及时转变不是。
“额……这……”
有没有超过二百五阚新人不知道,但这些政策形同虚设他还是清楚的。毕竟都是公司员工,一来二去的很多都熟悉,剩余食材超标也不可能永远避免,而且他们也不可能真的拿秤去秤吧?
谁还不能找个理由对付呢!
“所以,不合时宜的制度要改,不守规矩的事情要改,不收规矩的人要惩罚……”
“是是是,对对对……”
阚新人已经变成了点头大厨,此时此刻,自然是身为大老板的高牧说什么是什么了。
看着他一副应声虫般模样的紧张,高牧心里又是一阵苦笑,他有这么吓人吗?
正儿八经的商量呢?
“这是一份提倡光盘运动的倡议书,你好好的研究研究。我给你三天时间,期待三天之后,我们食堂有新的变化,从下周开始,我希望食堂的剩菜剩饭能有效的减少百分之五十以上。一定要言之有物,行之有效。有什么问题可以随时找我。”
图穷匕见!
高牧让阚新人留下,要找他沟通交流的正是这个光盘运动。
“嘶!”
接过高牧拿出来的一份文件,阚新人明白这是早有准备,而且从高牧的表情语气可以判断,此光盘运动不是所说的,是真的要光。
他要不能在食堂你搞好饭菜的光盘,那么高牧就有可能让他光身出局。
现在的这份工作,虽然听起来比不上星级酒店行政总厨的名声,一家公司食堂的管理大厨看上去也没有那么的高大上,但是相应的待遇是真的好,比所谓的五星级大酒店大总厨都要好上不少。
人生一世,他还没有进化到需要名声的地步,那么赚钱,多赚钱就是他的终极目标。
自然而然的这份工作也是他目前最好的选择,是万万不能失去的,那么这所谓的光盘运动,他就要好好的干,干的漂亮。
“好了,我就这件事,你去忙你的吧。”
从开始的闲聊,到后面的敲打,中间又插入了欢快的灌肠之乐,最后提出真正的要求。
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